Kraut & Rüben

Brennesseln & Brennesselsuppe

 von Ombra , 02.08.2012 00:44

Brennesseln enthalten unter anderem Eisem, Kalium, Magnesium und Kieselsäure; Vitamine A, C, E usw. - sind also zum Beispiel für die Blutbildung günstig...

Brennesselsuppe schmeckt dann richtig gut, wenn man sie mit saurer Sahne kombiniert.

Hier mein Rezeptvorschlag für eine Person:

250 - 500 g Brenneslblätter und -stiele von jugen Brennesseln (wenn man keine jungen Findet kann man auch die jungen Triebe oben abschneiden) .

Die Blätter gibt man in einen Topf mit kochenden Wasser, fügt einen Gemüsebrühwürfel und eine große Zwiebel hinzu. Etwa 10 Minuten kochen lassen - anschließend alles mit einem Pürrirstab zerkleinern und einen Becher saure Sahne hinzufügen. Nach geschmack würzen.

Ombra
Beiträge: 71
Registriert am: 20.07.2012

Themen Überblick

Betreff Absender Datum
Brennesseln & Brennesselsuppe Ombra 02.08.2012
RE: Brennesseln & Brennesselsuppe Planet 10.08.2012
RE: Brennesseln & Brennesselsuppe Brötchen 07.09.2012
 

Xobor Forum Software ©Xobor.de | Forum erstellen
Datenschutz